Snack e dolci low-carb: idee facili da fare a casa

Al supermercato in low-carb sembra che il mondo cospi contro di te: snack/dolci confezionati = zucchero. Per fortuna opzioni sane esistono. Prepara in cucina snack/dolci che non sforano il budget carb giornaliero.

Munchies low-carb

Verdure = mostly low-carb + vitamine/minerali.
• Carota grande a fette + ¼ tazza hummus ≈ 15 g carb.
• 1 tazza edamame vapore (15,4 g carb) + pepe/spezie.
• ¼ tazza mandorle = 7,2 g carb + >7 g proteine → sazietà.

Frutta low-carb per il dolce

Frutta = nutrienti essenziali, soddisfa sweet tooth restando sani.
• Ciliegie: 4,2 g carb/¼ tazza.
• Prugne: 3,3 g/frutto piccolo.
• ½ mela: 8,7 g.
Extra decadenza: 1 quadro cioccolato fondente fuso sopra → +6,5 g carb.