Quanti grammi di grassi in una dieta da 1.200 calorie?

Secondo linee guida USDA sui grassi, adulti dovrebbero consumare 20-35% calorie giornaliere da grassi, con limiti saturi e trans. Per dieta 1.200 cal = 26-46 g grassi.

Calcolo

Dieta 1.200 cal: grassi = 240-420 cal. Grassi = 9 cal/g → 27-47 g (arrotondato 26-46 g). Stesso calcolo per qualsiasi dieta ipocalorica.

Importanza

Monitorare grassi dieta = fondamentale: diete alto grassi → malattie cardiovascolari. Studio Am J Clin Nutr: donne dieta bassa grassi = LDL ("cattivo") più basso (legato placche arterie).

Identificazione

Contenuto grassi maggior alimenti = chiaramente su etichette nutrizionali. Etichette: g grassi totali, % DV (base 2.000 cal), quantità 4 tipi: saturi, trans, polinsaturi, monoinsaturi. Maggior grassi da fonti polinsaturi/monoinsaturi: pesce, noci, oli vegetali.

Avvertenze per età

Bambini <2 anni: non limitare grassi (vitale crescita/sviluppo). 2-3 anni: 30-35% calorie da grassi. 4-18 anni: 25-35% calorie da grassi.

Avvertenza

<20% calorie da grassi → impedisce assorbimento adeguato certe vitamine. Dieta 1.200 cal: non <26 g grassi.