Quanto è salutare il succo di pera?

Pera: varietà e succo

Europee (Bartlett, Comice) burrose; asiatiche croccanti/aromatiche. Succo = metodo comodo per consumare pere nutritive, specialmente se mature/rovinate.

Calorie

1 tazza = 150 kcal (8% dieta 2000 kcal). Simile a succo arancia (110 kcal). Range simile maggior succhi. Valore nutrizionale → uso efficiente calorie vs soda/caffè.

Impatto glicemico

Legato a fibre/carboidrati. 1 tazza: 1,5 g fibre (6% DV 25 g FDA), 39 g carboidrati (13% DV 300 g). Fibre rallentano svuotamento gastrico → mitigano picchi glicemici, squilibri → diabete/disturbi glicemici.

Minerali

• Potassio: 32 mg (1% DV 3500 mg).
• Ferro: 7 mg (4% DV 18 mg).

Importanti in estate (persi col sudore). Succo pera = reintegro liquidi/minerali comodo e sano.

Vitamina C

1 tazza = 3 mg (5% DV 60 mg). Protegge cellule da ossidazione (danni DNA, colesterolo) → malattia, invecchiamento precoce, danni pelle.