Mahi Mahi vs Pesce bianco: calorie, grassi, colesterolo, proteine, mercurio a confronto
Due pesci, profili nutrizionali diversi
MayoClinic: pesce settimanale → ↓ rischio problemi cardiaci. Omega-3 ↓ rischio morte attacco cuore. Mahi-mahi e coregone (whitefish) = fonti nutritive omega-3 + nutrienti chiave extra.
Confronto per 85 g (3 oz)
| Nutriente | Mahi-Mahi | Coregone | Vincitore |
|---|
| Calorie | 85 | 265 | Mahi-Mahi |
| Grassi totali | <1 g | 12 g | Mahi-Mahi |
| Grassi saturi | ~0 | 2 g (~10% limite giornaliero) | Mahi-Mahi |
| Colesterolo | 73 mg | 119 mg (39% limite) | Mahi-Mahi |
| Proteine | 18,5 g | 38 g | Coregone |
| Sodio | 88 mg | 101 mg | Pareggio (bassi entrambi) |
| Selenio | 36,5 mcg (66% DV) | Dato non fornito | Mahi-Mahi |
Analisi
Mahi-Mahi: più salutare per calorie, grassi, saturi, colesterolo, selenio. Aiuta peso sano. Harvard SPH: colesterolo alimentare < grassi saturi per rischio malattie. Coregone: più proteine (2x), ma costo calorico/grassi alto.
Mercurio: entrambi scelte più sicure
Pesci grandi (squalo, pesce spada) = pericolo (danno nervoso feto). Mahi-mahi e coregone = piccoli = meno mercurio. Incinte: consultate medico per tipi/quantità sicure.