Salute e malattia
Stile di vita sano = alternative nutrienti agli snack. Patatine, caramelle, snack industriali = calorie, grassi, zuccheri in eccesso. Alternative sane = comode, nutrient-dense: vitamine, minerali, energia vera.
Ideale vs patatine. Chicco intero, poche calorie. 1 tazza popcorn ad aria = 31 kcal, 1,2g fibre. Prepara quantità, porziona in sacchetti. Condimenti creativi senza sale (sodio) o burro (grassi saturi): cumino, peperoncino, paprika, parmigiano, aglio, cannella.
Tra gli snack più nutrienti: ricchi vitamine, minerali, fibre, poche calorie. Comodi da portare: mele, pere, banane, uva, prugne, bacche, bastoncini carota. Prepara weekend in contenitori per la settimana: cetrioli, peperoni rossi, macedonie (ananas, papaya, melone). Dip: hummus o yogurt greco + erbe/spezie (erba cipollina, aglio, sale, pepe).
Carboidrati + grassi + proteine = sazietà lunga, energia stabile. Es: 2 cubetti formaggio 2,5cm + frutta, o 23 mandorle (~28g). Semi girasole, noci, pecan, formaggio pre-porzionato. Attenzione porzioni: semi/noci più calorici frutta/verdura, ma nutrient-dense (vitamine, minerali, proteine, grassi heart-healthy). Non eliminarli.
Controllo del peso