Dieta per artrite reumatoide giovanile (JRA): omega-3, antiossidanti, calcio, evitare zuccheri/grassi saturi/trans/nitriti
JRA: dolore articolare, infiammazione, rigidità (<16 anni, MedlinePlus)
Sintomi: solo infanzia o → età adulta. Oltre farmaci, tutori, fisioterapia: dieta nutriente può prevenire/alleviare sintomi supportando benessere. Cambiamenti dietetici SOLO con guida medico.
Obiettivi dietetici (American Dietetic Association, bimbi 2-11 anni)
Supporto peso sano, ↓ rischio malattie croniche, ↑ attività fisica regolare.
Approcci dietetici / Efficacia
- Digiuno (solo succo/acqua), vegane (no animali), eliminazione (limitano alimenti trigger).
- Alcune (eccetto digiuno) possono soddisfare bisogni nutrizionali se ben fatte.
- Mancano prove scientifiche efficacia; possono causare danni (UMMC).
Nutrienti/Alimenti CHE AIUTANO (UMMC)
- Omega-3 (grassi essenziali da cibo): alleviano infiammazione AR. Fonti top: pesce grasso (salmone, tonno pinna gialla, trota lago, aringa, sardina, sgombro). Vegetali: semi lino macinati, olio lino, noci, olio canola. Approvazione medico per integratori omega-3.
- Frutta, verdura, cereali integrali: vitamine, minerali, antiossidanti (combattono malattie), fibre (salute generale).
- Calcio: supplementazione benefica per JRA (↓ densità ossea → ossa deboli) (Arthritis & Rheumatism, dic 2008).
ALIMENTI NOCIVI
- Eccesso zuccheri aggiunti, grassi saturi, grassi trans → danneggiano benessere.
- Risultati contrastanti, ma British J Nutrition (2000): potenziale legame grassi malsani + nitriti (conservanti carni) → ↑ dolore/rigidità AR.
- Grassi saturi: carne rossa grassa, pollame scuro, latte intero, panna, formaggio, oli tropicali.
- Grassi trans: snack trasformati, zuppe scatola, fast food, antipasti surgelati, margarina, oli vegetali idrogenati/accorciati.
- Nitriti: pranzo, salsiccia, pancetta, prosciutto.
Gestione peso e immagine corporea
Alaska Dept Health: alcuni JRA = scarso appetito, altri = eccesso peso (inattività/farmaci). Gestione peso sana + immagine positiva + attività fisica + divertimento → benessere ulteriore.