Piano dietetico GM vegetariano: come adattarlo

Cos'è la dieta GM

La dieta GM (General Motors) è un programma di 7 giorni, nato presumibilmente per i dipendenti GM negli anni '80 (la società nega ogni collegamento). Prevede principalmente frutta e verdura, con un po' di carne, promettendo 4,5-7 kg persi. È criticata come insostenibile e poco sana (es. nutrizionista Elaine Turner, Univ. Florida).

Versione vegetariana

I primi 4 giorni: solo frutta e verdura. Giorni 5-6: carne e verdure. Sostituzione vegetariana: riso integrale al posto della carne (fonte: World of Diets).

Critiche e rischi

• Perdita rapida (>1 kg/settimana) = acqua e muscoli, non grasso.
• Non promuove abitudini sostenibili.
• Carente in proteine adeguate e micronutrienti.
• Per dimagrimento duraturo: 0,5-1 kg/settimana con piano equilibrato.

Consiglio

Consultare il medico prima di iniziare qualsiasi programma dimagrante, specialmente diete drastiche come la GM.