Prosciutto cotto della Virginia: calorie, proteine, sodio e grassi

Prosciutto cotto Virginia: maiale ad alto proteine, cotto con senape e zucchero di canna. Venduto intero (spirale) o a fette in gastronomia. Basso in grassi e calorie: aggiunta nutriente alla dieta.

Valori per 100 g (USDA)

107 kcal, 17,86 g proteine.

Calorie per fetta

56 g (2 once): 60 kcal (3% di 2.000). Bruciabili con 4 min rollerblade o 5 min corda. Adatto a dimagrimento.

Grassi

56 g: 1 g grassi (mantiene basse calorie). Purtroppo 1 g = saturi (alza colesterolo se eccessivo). AHA: <16 g saturi/giorno.

Proteine

56 g: 9 g proteine (1,5× un uovo). Aminoacidi per mantenere/costruire cellule e tessuti.

Carboidrati

Zucchero aggiunto → fonte carboidrati. 56 g: 3 g (tutti da zucchero). Ancora low-carb.

Sodio

Alto: 56 g = 560 mg (24% di 2.000 mg raccomandati). Eccesso regolare → ipertensione.