Salute e malattia
Mangiare zenzero è un modo tradizionale per favorire la digestione e trattare disturbi di stomaco, nausea e diarrea. Alcuni lo usano anche per mal di testa, problemi mestruali, artrite, condizioni cardiache e come stimolante del sistema immunitario. Se usato in dosi ragionevoli, ci sono pochi o nessun effetto collaterale, ma può interagire con certi farmaci. Dosi maggiori aumentano la probabilità di effetti collaterali.
I più comuni sono bruciore di stomaco lieve, eruttazioni o mal di stomaco. Chi li riscontra può stare meglio con integratori di zenzero in capsule.
Un altro effetto meno frequente è irritazione alla bocca o cattivo sapore.
Mangiare zenzero può peggiorare i calcoli biliari perché aumenta la produzione di bile.
Chi ha una storia di ulcere o malattie infiammatorie intestinali dovrebbe evitare grandi quantità di zenzero.
Poiché lo zenzero può agire come fluidificante del sangue, chi assume anticoagulanti dovrebbe evitare di consumarne grandi quantità.
Fitoterapia