Salute e malattia
GABA (acido gamma-amminobutirrico): aminoacido non essenziale, ruolo vitale in SNC e funzionamento cerebrale. Neurotrasmettitore inibitorio primario: riduce attività cerebrale bloccando impulsi nervosi. Attività ridotta = calma, rilassamento. Produrre/mantenere livelli GABA adeguati migliora sonno e riduce ansia.
Solo due fonti primarie: sgombro e crusca di grano. Aumentare GABA direttamente col cibo è difficile. Ma GABA si forma nel cervello via processo chimico che richiede acido glutammico e vitamina B6. Cibi con glutammina e B6 aiutano produzione endogena. Proteine alte (manzo, fagioli, pollo, pesce) = glutammina. Peperoni, tonno, spinaci, broccoli, aglio, senape, tacchino = ricchi B6.
Aminoacido in tè verde/nero (Camellia sinensis). "Journal of Herbal Pharmacotherapy" (2006): teanina aumenta GABA, dopamina, serotonina nel cervello. Spiega come tè (caffeina) abbia effetto calmante.
Valeriana (Valeriana officinalis) e passiflora (Passiflora incarnata): usate da secoli per insonnia/ansia, aumentano GABA. Passiflora meno potente, combinabile con valeriana (Univ. Maryland). Meccanismo simile a benzodiazepine (classe farmaci che aumentano GABA). Sempre consultare operatore sanitario prima di integratori.
"Journal of Alternative and Complementary Medicine" (2007): yoga aumenta GABA. Studio Boston University (BUSM) e McLean Hospital: +27% GABA in praticanti dopo 60 min. Controllo (lettura 1 ora): nessun aumento.
Fitoterapia