Salute e malattia
Secondo natural-homeremedies.org, la radice di bardana è un'erba medicinale incredibilmente versatile che può essere usata per combattere i raffreddori, promuovere la salute del fegato, fornire importanti antiossidanti, combattere le infezioni, trattare il diabete, alleviare il dolore da artrite, combattere il cancro e guarire alcune malattie della pelle. È anche deliziosa cotta come verdura ed è ampiamente usata nella cucina giapponese. Fresca o essiccata, la radice di bardana è una scelta popolare per chi cerca di migliorare la propria salute attraverso la nutrizione e i rimedi erboristici.
Se si è acquistata o raccolta bardana intera, i fiori e le foglie possono essere leggermente cotti a vapore o mangiati crudi in un'insalata. La dura, amara scorza della radice deve essere pelata via e il tenero centro può essere affettato e mangiato crudo, cotto e servito come verdura o aggiunto a zuppe e stufati.
Mentre includere radice di bardana fresca o cotta nella dieta ha molti benefici salutari, chi cerca di usare la bardana come medicina può preferire consumare un tè o tintura fatta da radice di bardana essiccata. Un tè fatto da radici essiccate è generalmente chiamato decotto a causa del lungo tempo di infusione richiesto – 20 minuti o più. A causa del spesso rivestimento esterno, la radice di bardana essiccata è molto dura.
Per fare un tè da radice di bardana essiccata, metti prima la radice in ammollo in acqua fredda per tre ore. Metti la radice ammollata in una pentola con acqua fresca. Usa circa 1 tazza d'acqua per 1 cucchiaino di radice di bardana essiccata. Porta l'acqua a ebollizione e fai bollire delicatamente per un'ora. Filtra e scarta la radice bollita. Grandi quantità di tè possono essere fatte una volta e poi refrigerate in un contenitore ermetico.
Le tinture sono spesso considerate il miglior metodo per assumere qualsiasi rimedio erboristico. Le tinture sono ottenute mettendo in infusione un'erba fresca in un solvente, come la vodka, per diverse settimane, finché le proprietà dell'erba non sono state rilasciate nel solvente. Sono semplici da usare e fare. Le proporzioni sono più importanti delle misure per fare una tintura.
Per fare una tintura di radice di bardana, pulisci e pela una o più radici di bardana. Asciuga accuratamente. È molto importante che la radice di bardana sia asciutta prima di tritarla, poiché l'acqua in eccesso può causare deterioramento nella tintura. Trita grossolanamente in pezzi da 1 cm. Metti la radice di bardana tritata in un barattolo di vetro e coprila con alcol da bere a 100 proof, come la vodka. Lascia macerare la miscela lontano dalla luce diretta del sole per sei settimane. Tieni d'occhio la miscela, assicurandoti che la radice preparata rimanga immersa nell'alcol. Aggiungi altro alcol se necessario. Dopo sei settimane, filtra la radice dal liquido. Scarta la radice di bardana esausta. Conserva la tintura in un contenitore ermetico. Se la radice di bardana fresca è facilmente disponibile, preparare una tintura da soli è molto più economico che comprarla.
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