Salute e malattia
L'acido urico è una sostanza chimica che appare nell'organismo come risultato di una sostanza chiamata purine. In circostanze normali, questo acido urico viene eliminato dal sistema attraverso l'urina. Ma quando si accumula nel corpo, può comparire la gotta. Quando questo accade, l'acido urico si accumula nelle articolazioni, causando dolore, tenerezza, gonfiore e rigidità. Anche se non esiste una cura completa per la gotta, ci sono molti modi per trattarla.
Ci sono molti alimenti ad alto contenuto di purine. Mangiare questi alimenti può esacerbare i sintomi della gotta e vanno evitati. Alcuni esempi includono fegato e carni d'organo, maiale, agnello, pollo, acciughe, sardine, lenticchie e fagioli dall'occhio. Anche tutto ciò che è fatto con estratti di carne va evitato, come il sugo.
Ci sono vari farmaci per trattare la gotta. Alcuni sono da banco, altri su prescrizione. I farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) si comprano in farmacia e aiutano a controllare dolore e infiammazione. Se non funzionano efficacemente, si possono somministrare iniezioni di corticosteroidi nelle articolazioni colpite. Anche farmaci su prescrizione come colchicina, probenecid e allopurinolo sono spesso usati.
Un altro modo per trattare la gotta è eliminare il lievito dalla dieta, poiché è anche ricco di purine. Lievito di birra, pane, bagel e qualsiasi cosa che abbia lievito come ingrediente vanno evitati. Birra e vino vanno eliminati perché contengono lievito per la fermentazione.
Le ciliegie sono ricche di antiossidanti e contengono un composto chiamato antocianine. Sono benefiche per combattere la gotta per vari motivi. Prima di tutto, promuovono il collagene nel corpo, essenziale per tessuti connettivi sani. Secondo, aiutano a eliminare l'acido urico dall'organismo, e infine, aiutano a ridurre l'infiammazione. Possono essere consumate fresche, surgelate o come succo.
L'acqua serve a molti scopi benefici nel sistema. Mantiene il corpo idratato, non ha calorie, aiuta a metabolizzare i grassi e lubrifica le articolazioni. Un'altra cosa che fa, particolarmente benefica per la gotta, è eliminare le tossine dal corpo, inclusi l'acido urico. Secondo l'Institute of Medicine, le donne dovrebbero consumare 2,2 litri al giorno e gli uomini 3 litri al giorno.
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