Salute e malattia
La gotta è una condizione in cui i cristalli di acido urico si accumulano nei tessuti delle articolazioni causando infiammazione e dolore. In condizioni normali, i reni filtrano l'acido urico che precipita in cristalli, ma a volte si sovraccaricano per vari motivi. Genetica, età, malattie, farmaci e dieta giocano tutti un ruolo nello sviluppo della gotta. Cambiare la dieta è uno dei modi più semplici per ridurre le probabilità di sviluppare la gotta.
Evitate fonti concentrate di purine, presenti in carni d'organo, sgombri, cozze e sardine. La maggior parte delle carni sono fonti di purine e vanno limitate se avete problemi di gotta. Le proteine sono essenziali nella dieta e non possono essere evitate, ma potete limitare l'assunzione di proteine ad alto contenuto di purine.
Aumentate l'assunzione di liquidi per ridurre il carico sui reni. Bevete principalmente acqua ed evitate l'alcol. Il tè freddo contiene acido ossalico, che può portare a calcoli renali se consumato in eccesso.
Mangiate frutta, soprattutto ciliegie e mirtilli rossi, poiché aumentano la funzionalità renale neutralizzando l'acido urico. Meloni, pesche, mele e uva sono eccellenti per migliorare i reni. Verdure di ogni tipo sono ottime per una dieta sana.
Fate esercizio fisico. La cattiva circolazione causata da obesità e ipertensione prepara il terreno per la gotta. Incorporate una routine quotidiana di camminata, nuoto, bicicletta o qualsiasi attività che aumenti il flusso sanguigno in tutto il corpo.
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