Salute e malattia
Il colesterolo è una sostanza grassa prodotta naturalmente nel corpo, responsabile per formazione ormoni e membrane cellulari. Quando sale troppo, placca si forma sulle pareti arteriose, aumentando rischio infarto. Per trattarlo, seguire queste linee guida.
Anche se non completamente responsabile del colesterolo alto, la dieta contribuisce. Linea guida comune: aggiustamenti dietetici. Cibi ricchi di grassi saturi, trans e colesterolo vanno consumati in basse quantità o evitati: carni rosse/scure, fritti, latticini interi, uova con tuorlo, pollame con pelle, frutti di mare. Cibi da fonti vegetali raccomandati: cereali integrali, noci, semi, frutta, verdura.
Tanti benefici: abbassa pressione, riduce rischio diabete, migliora circolazione, condiziona polmoni e cuore. Secondo American Council on Exercise: "mira a essere fisicamente attivo nella maggior parte, se non tutti, i giorni della settimana". Esempi: jogging, camminata, bici, nuoto. Almeno 30 minuti. Intensità moderata: leggermente affannato, sudi.
Mantenimento peso è fattore importante. Se sovrappeso/obeso, rischio sale. Monitora calorie in vs calorie out per tenere peso sotto controllo.
HDL = lipoproteine ad alta densità = colesterolo buono. Vuoi questo numero alto. Evita/smetti di fumare: abbassa l'HDL.
Bere eccessivo → alcolismo, danno epatico, rischio ictus, ipertensione, cancro. Se bevi, max 1-2 bevande/giorno — può alzare HDL. Ma AHA: "visti altri rischi, beneficio non abbastanza grande da raccomandare bere se non lo fai già". Se colesterolo alto e non bevi, non iniziare.
Acidi grassi buoni che il corpo non produce. In pesci d'acqua fredda: salmone, tonno, aringa, sgombro. Secondo Mayo Clinic, pesci ricchi di omega-3 promuovono salute cardiaca.
Colesterolo