Salute e malattia
Tradizionalmente i trigliceridi alti si associano a obesità, eccesso di carboidrati/grassi, sedentarietà, farmaci (steroidi, beta-bloccanti, pillola). Nuove ricerche (medicina olistica, AIDS, parodontologia) ipotizzano un legame con infezioni sistemiche.
I trigliceridi sono grassi circolanti (lipidi sierici), fonte energetica. Livelli eccessivi = sindrome metabolica (anche ipertensione, grasso addominale, HDL basso) → rischio cardiopatie, diabete, ictus.
Eccesso cibo (grassi/zuccheri), inattività, alcol. Dieta sana, esercizio, limitare alcol abbassano trigliceridi e risolvono sindrome metabolica.
Studio cinese (Hygienic Food College, Zhejiang): fungo immunostimolante migliorò colesterolo e trigliceridi in 1 mese. Ipotesi: grassi alti nel sangue = sintomo di infezione sistemica; l'organismo rilascia grassi per combattere infezione e riparare danni.
Studio finlandese (Oulu, 2008, >8000 pazienti): nessun legame lipidi alti-parodontite in normopeso. In obesi con trigliceridi alti: maggior rischio parodontite. Ma trigliceridi alti/HDL basso non causano la parodontite; obesità e parodontite condividono cause (stile di vita scorretto).
Pazienti HIV/AIDS possono avere carenza di carnitina (aminoacido per convertire lipidi in energia). Carenza → trigliceridi alti (non usati efficientemente). Studio canadese: supplementazione carnitina abbassò significativamente i trigliceridi.
Colesterolo