La Cura del Colesterolo in 8 Settimane: Guida Completa

"La Cura del Colesterolo in 8 Settimane" è un libro del 1987 di Robert E. Kowalski (morto nel 2007), autore di molti libri sulla dieta per abbassare il colesterolo. Divenne sostenitore dell'alimentazione sana dopo un bypass coronarico in giovane età e la decisione di trovare una cura per il colesterolo alto.

Riduzione dei fattori di rischio

• Il fumo è grande fattore di rischio → smettere.
• Iniziare programma regolare di esercizio (non serve pesistica: cammino di 3 km/giorno).

Cibi da evitare

Evita cibi grassi o ad alto colesterolo: tuorli d'uovo, latte intero, burro, carni grasse, fritti.

Cibi che abbassano il colesterolo

Il libro è famoso per i cibi che attivamente abbassano il colesterolo: crusca d'avena, cibi con omega-3, alimenti ricchi di fibre, tanta verdura.

Integratori

La copertina de "La Nuova Cura del Colesterolo in 8 Settimane" (2002) dice: "Scopri perché devi usare integratori; la dieta non basta". Principale vitamina: niacina (vitamina B3). Altri: olio di pesce, vitamine C ed E, calcio e magnesio.