Colesterolo LDL e Strategie Dietetiche per la Salute del Cuore

LDL sta per lipoproteina a bassa densità, ed è anche noto come colesterolo "cattivo". L'American Heart Association spiega che se c'è troppo LDL nel flusso sanguigno, può lentamente accumularsi sulle pareti delle arterie, causando malattie cardiache. Se blocca le arterie, può causare infarto o ictus. Uno dei modi migliori per mantenere bassi i livelli di colesterolo LDL è attraverso una dieta adeguata.

Cosa Aggiungere alla Vostra Dieta

• L'edizione di maggio 2008 di "Physiology and Behavior" riporta che mangiare fibra solubile può prevenire un aumento dei livelli di LDL. Quando mangiate fibra solubile - presente in alimenti come farina d'avena, banane, orzo, psyllium, purea di mele e fagioli - aiuta a bloccare l'assorbimento del colesterolo nell'intestino.

  Aggiungere olio d'oliva alla dieta è un altro modo. La Mayo Clinic riporta che l'olio d'oliva contiene antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dai danni, e che abbassa i livelli di LDL lasciando intatti i livelli di HDL (colesterolo buono). Si raccomanda di usare olio extravergine d'oliva, poiché è meno processato e contiene più antiossidanti. Per aggiungere olio d'oliva alla dieta, mescolatelo con le vostre spezie preferite come condimento per insalata, e usatelo per saltare e cucinare. Può bruciare facilmente, quindi non è raccomandato quando serve calore alto.

  Aggiungere diversi alimenti vegetali alla dieta è un altro modo per diminuire l'LDL. L'edizione di ottobre 2009 dell'"American Journal of Cardiology" riporta che quando ricercatori della George Washington University hanno esaminato una varietà di diete, hanno scoperto che una dieta vegetariana che include piante, noci ed è ricca di fibre può ridurre i livelli di colesterolo LDL fino al 35%.

  Aggiungete una varietà di frutta e verdura alla dieta ogni giorno. Sono pieni di antiossidanti, vitamine e fibre. Vi fanno anche sentire sazi con meno calorie.

Cosa Togliere dalla Vostra Dieta

• La Harvard School of Public Health riporta che i principali colpevoli sono grassi saturi e grassi trans. Dovreste evitare tagli grassi di carne, inclusa la pelle del pollame, e prodotti lattiero-caseari fatti con latte intero, come formaggi e creme. I grassi trans si trovano spesso in cibi fritti e fast food, così come in alimenti commerciali come prodotti da forno e cibi pronti.