Sicurezza alimenti surgelati: Proteggere la famiglia dalle malattie trasmesse dagli alimenti

Di tanto in tanto, ci sono state controversie nelle notizie sui produttori di alimenti surgelati e la sicurezza degli alimenti che vendono. Nel 2007, migliaia di persone si ammalarono per salmonella in torte Banquet, fatte da una grande azienda chiamata ConAgra. Se mangi pizza surgelata, cene pronte, verdure surgelate, o qualsiasi altro prodotto dal congelatore del tuo negozio che deve essere cotto o riscaldato prima di mangiare, devi assicurarti che i tuoi alimenti surgelati siano sicuri.

Istruzioni

1. Ispeziona attentamente le confezioni di prodotti surgelati prima di acquistarli. Se trovi danni a una confezione come strappi o lacerazioni, non acquistarla. Se l'imballaggio è di cartone o carta e sembra avere macchie d'acqua come se fosse stato scongelato e poi ricongelato, non acquistarlo e consegnalo a un commesso del negozio avvisandoli dell'articolo danneggiato. Cerca fori nei sacchetti di plastica. Se puoi vedere l'articolo attraverso l'imballaggio, non comprarlo se è coperto di brina. Questo significa che potrebbe essere bruciato dal congelatore.
2. Controlla le date di scadenza sull'imballaggio del cibo. Non acquistare o consumare alcun tipo di alimento surgelato che sia scaduto. Gli alimenti surgelati hanno una durata di conservazione, proprio come molti altri prodotti alimentari.
3. Quando fai la spesa, fai la sezione surgelati l'ultimo posto che visiti prima di procedere alla cassa. Questo assicurerà che i tuoi prodotti rimangano surgelati il più a lungo possibile. Se i prodotti iniziano a scongelarsi, dovranno essere cotti e mangiati o buttati via. Non provare a ricongelarli.
4. Una volta trovato un pacco sicuro e portato il tuo cibo surgelato a casa e nel congelatore in sicurezza, non sei ancora fuori pericolo. Ruota le scorte nel tuo congelatore e tieni d'occhio quelle date di scadenza. Quando è ora di consumare i tuoi alimenti surgelati, leggi le istruzioni di cottura molto attentamente. Prepara il cibo esattamente come indicato sulla confezione secondo le specifiche del produttore. Assicurati di cuocere il cibo a fondo; non scaldarlo solo abbastanza da renderlo caldo e mangiarlo. Alcuni prodotti surgelati non sono completamente cotti prima di essere surgelati. Questo può essere particolarmente pericoloso per gli alimenti surgelati che contengono carni, come pizze e torte. Sii consapevole dei pericoli che gli alimenti surgelati presentano e segui alcuni semplici passaggi per tenere te e la tua famiglia al sicuro da malattie.