Salmonella vs E. coli: sintomi, cause e differenze

Infezione

Entrambe si diffondono via cibo contaminato. Vivono in intestini animali, passano a uomo tramite carne/uova contaminate.

Sintomi

Simili: diarrea, dolori addominali, febbre. Salmonella: insorgenza ~2 giorni. E. coli: fino a 1 settimana.

Diagnosi

Esame feci per identificare il batterio.

Trattamento

Combattere disidratazione da diarrea. Antidiarroici possibili, ma meglio liquidi abbondanti e monitorare complicanze (soprattutto E. coli).

Complicanze

Disidratazione comune. Bambini, anziani, immunodepressi a rischio. Salmonella: sepsi, artrite reattiva. E. coli: anemia (basso globuli rossi), danno renale (Sindrome Emolitico-Uremica).

Prevenzione

Lavare mani spesso, cuocere bene (batteri non sopravvivono a cottura), evitare contaminazione crociata.