Temperatura ottimale del congelatore: sicurezza e qualità alimentare

Temperatura raccomandata

USDA: congelatore a 0°F (-18°C) o inferiore. Termometro frigo/congelatore utile per monitorare.

Capienza

Congelatore pieno mantiene meglio la temperatura (WVU). Congelare nella zona più fredda, max 3 libbre per piede cubo in 24 ore.

Imballaggio

Usare imballaggi che blocchino umidità e vapore: pellicola per congelatore, sacchetti, alluminio. Prevengono bruciature da freddo (WVU).

Scadenza

A 0°F il cibo resta sicuro indefinitamente (Univ. Nebraska-Lincoln), ma la qualità declina nel tempo.

Consiglio

Tenere inventario del contenuto con date per sapere cosa consumare o buttare (WVU).