Salute e malattia
Il mais è uno dei cereali più popolari sul pianeta, e per una buona ragione. È sia delizioso che nutriente, e può essere una parte sana di una dieta equilibrata. Il mais in scatola cotto ha approssimativamente lo stesso valore nutrizionale del fresco o surgelato, quindi è un modo conveniente per includere il mais nei tuoi menu quotidiani.
Mezza tazza di mais in scatola — circa mezza lattina da 230g — ha 82 calorie, circa l'1% del tuo apporto giornaliero raccomandato (basato su una dieta da 2000 calorie). Contiene anche solo 1 grammo di grassi, e zero grassi saturi.
Il mais in scatola è privo di colesterolo, ma mezza tazza contiene circa 273 milligrammi di sodio, circa l'11% del tuo apporto giornaliero raccomandato.
Mezza tazza di mais in scatola contiene circa il 12% della tua quantità giornaliera raccomandata di vitamina C. Contiene anche piccole quantità di calcio, ferro, proteine e fibre. Il mais è un buon modo per integrare queste vitamine e minerali nella tua dieta.
Sebbene relativamente basso nella maggior parte delle vitamine e minerali, il mais in scatola contiene vitamine e composti che hanno mostrato di migliorare la vista, migliorare la funzione cerebrale e prevenire il cancro al colon.
Quando compri mais in scatola, come con qualsiasi cibo in scatola, evita lattine con ammaccature, rigonfiamenti, ruggine o lesioni nella lattina, poiché questi potrebbero far entrare aria nella lattina e permettere ai batteri di crescere nella lattina.
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