Affrontare l'insicurezza alimentare globale: Capire la distribuzione diseguale

Nel mondo, la distribuzione del cibo è selvaggiamente diseguale, con alcune popolazioni che godono di grande abbondanza mentre altre soffrono di malnutrizione e scarsità. La FAO riporta che nel 2010 circa 925 milioni di persone nel mondo erano malnutrite. L'economista premio Nobel Amartya Sen spiega che l'insicurezza alimentare non riflette necessariamente una mancanza di risorse nutrizionali, ma resulta dall'incapacità di accedere a cibi accessibili e dalla distribuzione diseguale. Per cambiare la distribuzione diseguale servono passi per valutare i bisogni delle popolazioni e le condizioni climatiche, e riallocare risorse preziose.

Istruzioni

1. Determinate i bisogni della popolazione. Valutate i requisiti nutrizionali per diverse regioni basandovi su dimensione della popolazione e altre caratteristiche, come prevalenza di malattie e proporzione di bambini o madri in gravidanza. Questa valutazione aiuta a mirare regioni dove il cibo è insufficiente e dove le popolazioni consumano troppo.

2. Analizzate clima regionale e produttività agricola. Fattori ambientali, come fertilità del suolo e piogge, influenzano tipo e volume di cibo che può essere coltivato in una regione. Determinare punti di forza o limiti di un ambiente agricolo aiuta a identificare dove mancano risorse e dove importazioni alimentari possono essere richieste.

3. Identificate le destinazioni delle risorse alimentari. Il cibo prodotto in una certa area non necessariamente va a nutrire la popolazione locale. In molti paesi in via di sviluppo, una significativa proporzione di prodotti agricoli esce dal paese ed è venduta nei mercati internazionali. Malnutrizione e fame sono più comuni nei paesi in via di sviluppo. Questo mercato basato sull'export può influire negativamente su salute pubblica e bisogni nutrizionali delle popolazioni locali, specialmente tra i più poveri.

4. Esaminate i modelli di uso del suolo. Molte regioni agricolo-fertili non supportano colture alimentari, ma sono usate per coltivare prodotti non commestibili. In Brasile, paese con tassi allarmanti di malnutrizione, milioni di ettari di terra produttiva sono dedicati a colture per biocarburanti, a spese delle popolazioni locali che potrebbero coltivare cibo. Similmente, la FAO stima che in Africa oltre un milione di ettari di terra produttiva siano stati dati a colture di tabacco.

5. Promuovete politiche alimentari sostenibili. Paesi come India e Cina, che hanno i tassi più alti di malnutrizione mondiale, sono anche tra i maggiori produttori alimentari. Supportate politiche che permettano ai prodotti alimentari di restare nelle aree in cui sono prodotti.

6. Riducete i costi per i consumatori poveri. Come osserva l'economista Amartya Sen, il colpevole principale nella distribuzione diseguale non è la scarsità, ma i costi che rendono il cibo troppo costoso per i poveri del mondo.

7. Supportate organizzazioni benefiche. Diverse organizzazioni non-profit e istituzioni internazionali gestiscono programmi efficaci per ridurre le disuguaglianze nella distribuzione alimentare. Contribuendo con denaro o cibo, potete aiutare a raggiungere i cambiamenti necessari.