Salute e malattia
Sano e gustoso spesso non vanno insieme, e non è sorprendente che la maggioranza delle persone, specialmente bambini, scelga il gusto sulla nutrizione. Ma passare a una dieta più sana senza compromettere il gusto può essere più facile di quanto pensi. Le banane sono l'esempio perfetto. Contate tra i frutti più popolari al mondo, le banane soddisfano le tue papille gustative offrendo molti benefici per la salute.
Una delle colture frutticole più diffuse al mondo, le banane sono popolari per il loro valore nutrizionale, facilità di consumo, conservazione e smaltimento. A differenza di altri frutti, non hanno bisogno di essere refrigerate, tagliate o affettate prima del consumo. Le banane sono il frutto di una pianta del genere Musa. Sono coltivate principalmente per cibo ma sono anche usate come fonte di fibra per l'industria tessile. In alcune parti del mondo, sono usate per scopi ornamentali.
Le banane che troviamo oggi sono il risultato dell'incrocio di due specie selvatiche non commestibili di banane. Le banane selvatiche originali avevano semi e si trovavano nel Pacifico e Sud-est Asia. Si crede che le banane abbiano origine intorno al 2000 a.C. in Malesia. Intorno al 327 a.C., Alessandro si crede abbia portato banane dall'India al mondo occidentale. Nel 1836, banane gialle mutanti furono scoperte per caso e trovate commestibili e dolci, senza dover essere cotte. Le banane iniziarono gradualmente a essere incluse come dessert, e oggi formano parte di una dieta base.
Le banane sono piene di nutrienti che aiutano a migliorare e mantenere una buona salute. Forniscono energia immediata e prolungata. Sono una buona fonte di fibra e possono aiutare a ripristinare il movimento intestinale normale, alleviando stitichezza e diarrea. Sono ricche di vitamina B6, vitamina C, magnesio e potassio. Aiutano a regolare la pressione sanguigna e sono facili da digerire, anche dai bambini. Non hanno grassi e sostituiscono nutrienti essenziali persi durante l'esercizio. Possono controllare l'umore e aiutare a ridurre la depressione. Ricche di ferro, aiutano la funzione dell'emoglobina. Contengono un composto che nutre batteri probiotici, migliorando quindi la capacità digestiva e proteggendo da batteri malsani. Aumentano anche la capacità del corpo di assorbire calcio, rafforzando così le ossa. Le banane sono buone per la salute renale e possono ridurre il rischio di cancro renale. Le banane possono aiutare a ridurre bruciore di stomaco e nausea mattutina, e migliorare la funzione nervosa.
A seconda dello stadio in cui sono, le banane possono essere cotte o mangiate crude. Banane con punta verde devono essere cotte o fatte maturare prima del consumo. Banane gialle possono essere mangiate come sono; quelle con macchie marroni possono essere usate per la cottura al forno.
Poiché le banane contengono zuccheri, possono aiutare a ridurre le voglie di dolci e possono essere usate al posto di altre sostanze artificialmente dolcificate. Tuttavia, le persone con diabete sono consigliate a mangiarle con moderazione e ad alternarle con pompelmo.
Mangiare banane si crede renda bambini più piccoli e neonati più suscettibili a morsi di insetti. In luoghi dove i morsi di insetti sono comuni, l'assunzione di banane tra bambini dovrebbe essere ridotta e alternata con aglio.
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