Salute e malattia
I genitori di bambini con disturbo da deficit di attenzione (ADD) o deficit di attenzione/iperattività (ADHD) spesso ricorrono a una revisione della dieta come primo passo per gestire la condizione. Sebbene i medici diano pareri contrastanti sull'efficacia della dieta come "cura", alcuni genitori credono che scegliere attentamente gli alimenti aiuti a gestire iperazione e disattenzione.
Una dieta sana per bambini con ADHD/ADD dovrebbe enfatizzare cibi integrali e naturali: carni biologiche, pesce, uova, verdure biologiche. Usate avena, riso integrale, pane di segale invece di riso bianco, pane o pasta. Le carenze nutrizionali possono contribuire all'ADHD. Prestate particolare attenzione a ferro, vitamine B, calcio.
I bambini con ADD/ADHD spesso hanno ipersensibilità ai salicilati naturali. I salicilati si trovano in alimenti altrimenti sani: mele, uva, uvetta, arance, pesche, prugne.
Zucchero e additivi alimentari possono aumentare l'iperattività. Evitate cibi ad alto contenuto di zucchero, coloranti, addensanti, conservanti, gomma vegetale.
Le allergie alimentari possono scatenare sintomi di ADD/ADHD. Allergie comuni: soia, latticini, cioccolato, arachidi, grano, zucchero, uova, mais. Considerate di eliminare o ridurre drasticamente questi alimenti.
Metalli pesanti negli alimenti possono causare disattenzione o iperattività. Evitate cibi contenenti mercurio, cadmio, manganese. L'analisi del capello può determinare se il bambino soffre di tossicità da metalli pesanti.
Nutrizione