Salute e malattia
I dietisti clinici (dietitians) lavorano solitamente in strutture sanitarie facendo raccomandazioni per bisogni nutrizionali come diete a basso carboidrato per diabetici e diete a basso sodio per persone con pressione alta. Lavorano con pazienti e loro famiglie per assicurare alimentazione sana per il paziente durante degenza ospedaliera e a casa. I dietisti clinici possono anche lavorare per produttori alimentari in ricerca e sviluppo, o pubblicità e marketing. Alcuni lavorano anche con atleti professionisti e celebrità in strutture medicina sportiva e istituti benessere.
Un dietista clinico sviluppa linee guida nutrizionali e menu terapeutici per pazienti basati su condizione fisica e restrizioni dietetiche necessarie. I dietisti clinici consultano medici e infermieri riguardo piani pasto individuali. Insegnano a pazienti e famiglie principi nutrizionali solidi, e selezione e preparazione cibo. Fare note accurate sui referti e tenere storie dietetiche per ogni paziente è un aspetto importante di questo lavoro.
Alcuni dietisti clinici supervisionano lavoratori servizio ristorazione, e con esperienza, possono avanzare a direttore servizio ristorazione per grandi istituzioni. Alcuni insegnano classi nutrizione a studenti medicina, tirocinanti dietetica, e dipendenti ospedale. Gli ospedali probabilmente si aspettano che dietisti clinici servano in commissioni e partecipino a organizzazioni professionali.
Un dietista clinico potrebbe specializzarsi in un'area medica specifica, come pediatrica o geriatrica, diabetica, renale, o oncologica.
Un dietista clinico deve andare d'accordo con persone di tutte le età e background sociali, alcuni dei quali possono avere competenze inglesi limitate. I pazienti possono essere difficili quando si tratta di cambiamenti dieta. I dietisti lavorano anche direttamente con medici, infermieri, dipendenti servizio ristorazione, impiegati, e altro personale ospedale.
I dietisti clinici a volte stanno in piedi per molte ore, e probabilmente passeranno tempo lavorando in cucina. Il lavoro è imprevedibile e qualsiasi programma pianificato è segnato da frequenti interruzioni.
Un dietista clinico serve una laurea triennale, e alcuni proseguono per master. Il corso enfatizza scienze e include classi in biologia, chimica, microbiologia, e fisiologia.
La maggior parte degli stati richiede licenza. Il richiedente deve fornire prova di laurea da università accreditata con major appropriato, e completamento tirocinio. Il richiedente deve anche superare con successo un test scritto statale. Molti stati mandano ore formazione continua per rinnovare la licenza.
Stipendio medio era tra $38.000 e $47.000 nel 2006, secondo U.S. Bureau Labor Statistics e simplyhired.com. Stipendi medi tra $43.000-$47.000. Dietisti in grandi ospedali tipicamente guadagnano di più. Opportunità occupazionali attese crescere a tasso medio fino al 2016.
La maggior parte dei dietisti clinici lavora full-time, sebbene posizioni part-time e temporanee per diem siano disponibili. Posizioni full-time forniscono assicurazione salute, ferie pagate, rimborso tasse universitarie, e piano 401(k). Alcuni ospedali hanno centri cura bambini in sede.
Nutrizione