Salute e malattia
Il DHA (acido docosaesaenoico) è un acido grasso Omega-3. Questo grasso benefico si trova principalmente nel cervello e nella retina, e in parte nel cuore. Offre numerosi benefici, ma nella dieta occidentale standard i livelli di DHA sono bassi e richiedono integrazione. Donne in gravidanza, neonati e bambini ne hanno maggior bisogno.
Fonti naturali: olio di pesce, acciughe, halibut, aringa, sgombro, salmone, tonno, fegato, alcuni pollami (pollo arricchito di Omega-3) e tuorli d'uovo. Esistono anche integratori di DHA.
Il DHA favorisce il corretto sviluppo di occhi, cervello e sistema nervoso del feto. Importante che la gestante assuma 300 mg/giorno di DHA.
Nei lattanti, il DHA supporta lo sviluppo cerebrale e visivo e migliora le funzioni cognitive. Latte materno e formule arricchite di DHA/ARA contengono le quantità raccomandate.
Durante la crescita, il DHA sostiene il rapido sviluppo di cervello e occhi. Fabbisogno ~160 mg/giorno, reperibile in vitamine e alimenti fortificati (se il bambino non ama salmone e aringa).
Vitale per cervello e occhi anche negli adulti, il DHA migliora la salute cardiaca e riduce l'incidenza del declino cognitivo.
Nutrizione