Salute e malattia
La curcuma è spesso presente nei piatti indiani ed è una delle spezie principali del curry. Gli scienziati hanno notato che l'incidenza di tre gravi forme di cancro — prostata, seno e polmone — era 10 volte più bassa in India. La curcumina nella curcuma fornisce questa protezione (e spesso fa notizia), ma la curcuma contiene anche minerali come ferro, manganese e potassio che offrono benefici aggiuntivi.
Senza abbastanza manganese, si tendono ad avere problemi a mantenere il peso corretto e si può diventare intolleranti al glucosio.
Il manganese, insieme ad altri minerali e integratori, fa spesso parte del trattamento medico per osteoporosi e sindrome premestruale. Aiuta anche con gli sbalzi d'umore.
Sia potassio che manganese aiutano ad alleviare lo stress e ridurre gravità e numero degli sbalzi d'umore.
Il ferro aggiuntivo dalla curcuma trasporta più ossigeno al corpo e aumenta resistenza e vigore. L'esaurimento di potassio fa perdere forza muscolare. Il potassio aiuta anche a portare ossigeno al cervello.
Ferro aggiuntivo può prevenire e alleviare l'anemia. Piccole quantità di curcuma come spezia possono ottenere questo.
Il potassio aiuta ad abbassare la pressione e lavora col sodio per regolare l'equilibrio idrico corporeo.
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