Salute e malattia
Capelli e pelle sono composti da un pigmento chiamato melanina. Con l'avanzare dell'età, il numero di pigmenti di melanina nei capelli diminuisce, causando la comparsa di capelli grigi o bianchi. I follicoli piliferi producono capelli più sottili e talvolta smettono del tutto di produrne. Vitamine, minerali e ormoni influenzano tutti la crescita dei capelli, e i nutrienti che assumiamo possono determinare se soffriamo di caduta dei capelli.
I follicoli piliferi necessitano della giusta quantità di nutrizione per far crescere capelli sani. Con l'età, l'organismo fatica sempre più a processare i nutrienti provenienti dal cibo. Lo zinco è il nutriente più importante per la crescita dei capelli e aiuta anche a prevenirne l'ingrigimento. Puoi assumere zinco da germe di grano, semi di zucca, tuorli d'uovo, ostriche, gamberetti, cozze e lievito di birra.
La vitamina E rallenta il processo di invecchiamento. Secondo studi citati nel libro "Prevention's Healing with Vitamins", l'assunzione quotidiana di una capsula da 800 UI di vitamina E può prevenire la caduta dei capelli. Alimenti ricchi di vitamina E includono spinaci, broccoli, uova, cavoletti di Bruxelles, soia e germe di grano.
Diverse forme di vitamina B possono migliorare forza, qualità e crescita dei capelli. Possono ripristinare il colore e ridurre lo stress per prevenire la caduta. Alimenti ricchi di vitamina B benefici per i capelli sono fegato, tuorli d'uovo, latte, cereali integrali, lievito, germe di grano e fagioli.
La vitamina A può aiutare i capelli a produrre abbastanza olio per mantenere i fusti idratati, evitando che l'olio ostruisca i pori. Un antiossidante che può fare bene al cuoio capelluto, la vitamina A si trova in carote, verdure a foglia verde, latte, olio di pesce, carne, zucca e zucca gialla.
I capelli sono composti quasi interamente da proteine. Aggiungere proteine come legumi, uova, latte e carne rossa alla dieta può aumentare lo spessore di ogni fusto. Ma non esagerare con le proteine: i capelli potrebbero diventare fragili e secchi, e troppi grassi possono far produrre al cuoio capelluto così tanto olio da ostruire i follicoli e indebolirli. La giusta quantità di proteine rende i fusti più forti.
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