Capire le Diete a Basso Contenuto Proteico: Quando e Come

Il corpo usa le proteine per guarire le ferite e combattere le infezioni. Tuttavia, alcune persone, solitamente a causa di malattie renali o epatiche, devono limitare il loro apporto poiché i loro corpi non possono utilizzare correttamente le proteine. Solo quando istruito da un medico qualcuno dovrebbe limitare drasticamente l'apporto proteico. Non è possibile eliminare tutte le proteine dalla dieta poiché le proteine esistono in quasi ogni cibo. Tuttavia, è possibile mangiare quasi niente proteine eliminando carne, latticini e cibi ricchi di proteine come noci. Ma fallo solo se istruito da un medico.

Verdure e Grassi

Una porzione di verdure, in generale mezza tazza, contiene circa 1 g di proteine. Questo è generalmente vero per verdure fresche, surgelate o in scatola a basso contenuto di sale. Il sodio, in generale, dovrebbe essere evitato da coloro i cui medici li hanno messi a dieta a basso contenuto proteico. Come tale, evita la maggior parte delle verdure in scatola e salse, come il sugo di spaghetti. Cibi in salamoia, come cetriolini, crauti e barbabietole dovrebbero anche essere evitati. Tuttavia, per le insalate, molti condimenti contengono virtualmente niente proteine. Leggi l'etichetta. Margarina, sugo e maionese sono anche virtualmente privi di proteine.

Frutta e Zuccheri

Una porzione di frutta, sia fresca, surgelata, in scatola, essiccata o come succo, contiene virtualmente niente proteine. Eccetto per la frutta essiccata, una porzione è mezza tazza. Per l'essiccata, una porzione è un quarto di tazza. La maggior parte dei dolci, come marshmallow, caramelle dure, jelly beans, mentine, lecca-lecca, marmellate e gelatine, miele, zucchero e gelatina hanno virtualmente niente proteine. La maggior parte delle bevande sono relativamente prive di proteine, inclusi caffè, tè, limonata, bibite e acqua di sorgente.

Cereali e Condimenti

La maggior parte dei cereali, solitamente sotto forma di pane, cereali o pasta, contiene una piccola quantità di proteine. In generale, una porzione contiene circa 2 g di proteine. Gli amidi, in generale, tendono ad avere basse quantità di proteine. Fai attenzione che alcuni prodotti confezionati, come i cereali caldi istantanei, possono essere alti in sodio. Le migliori scelte di condimenti includono pepe, erbe, polveri aromatizzate (come aglio), succo di limone e aceto. Evita i condimenti più salati come salsa di soia, MSG, salsa per bistecca, sali conditi e ammorbidenti per carne. Ketchup, salsa chili, salsa barbecue e senape dovrebbero anche essere evitati.