Salute e malattia
Il calcio è un minerale importante di cui le persone hanno bisogno per una crescita e riproduzione sana. La maggior parte del calcio nel corpo può essere trovata in denti e ossa. Anche se la maggior parte del calcio di cui le persone hanno bisogno si trova nei prodotti lattiero-caseari, altri alimenti sono fonti di calcio.
I prodotti lattiero-caseari sono la fonte più importante di calcio. Questi prodotti includono yogurt, formaggio, latte e latticello.
Verdure a foglia verde come broccoli, cavoli, cavolo riccio, foglie di senape, cime di rapa e cavolo cinese (o bok choy) sono buone fonti di calcio.
Altri alimenti che sono una buona fonte di calcio includono frutti di mare, mandorle, noci del Brasile e fagioli secchi. Il calcio è anche in integratori alimentari e in medicine, come gli antiacidi.
Una persona che assume troppo calcio per un periodo di tempo aumenta il suo rischio di calcoli renali.
Una persona che non assume abbastanza calcio per un lungo periodo può sviluppare osteoporosi, osteonecrosi (o perdita dell'osso mascellare), ipertensione e altri disturbi medici.
Nutrizione