Salute e malattia
La colite ulcerosa è una malattia infiammatoria intestinale in cui il colon si irrita. Sintomi: diarrea, anemia, febbre, intolleranze alimentari, malnutrizione. La condizione alterna fasi senza infiammazione a ricadute. Cambiamenti dietetici aiutano a prevenire ricadute o alleviare sintomi.
L'obiettivo è ripristinare e mantenere uno stato nutrizionale adeguato. I cambiamenti dietetici devono essere personalizzati alle intolleranze specifiche.
L'apporto proteico è spesso aumentato. Integratori di folato, vitamine B6 e B12 sono benefici. Zinco, potassio e selenio aiutano a combattere la diarrea.
In caso di diarrea grave, si raccomandano alte fibre e fluidi. Se c'è steatorrea (diarrea grassa), serve dieta a basso grasso con integrazione di acidi grassi a catena media. In caso di ostruzione intestinale: dieta senza fibre, a basso residuo.
Una dieta nutriente, ricca di acidi grassi omega e probiotici, aiuta a prevenire infiammazioni e ricadute. È saggio escludere il più possibile lattosio, sorbitolo e fruttosio.
L'obiettivo del trattamento medico è mantenere la salute intestinale e prevenire malnutrizione. Spesso si prescrivono corticosteroidi, immunosoppressori, anti-infiammatori e antibiotici.
Nutrizione