Capire i carboidrati cattivi: impatto su salute e peso

I carboidrati servono per energia, funzione cerebrale e immunità. Quelli buoni si digeriscono lentamente, sono ricchi di fibre e saziano a lungo. Quelli cattivi sono l'opposto e non offrono reali benefici.

Significato

Se mangiati in eccesso per lungo tempo, possono causare aumento di peso e diabete.

Funzione

Poveri di fibre, causano rapido innalzamento della glicemia dopo il consumo.

Tipi

Esempi: bibite, barrette di cioccolato, prodotti da forno raffinati, pane bianco, alcol.

Caratteristiche

Altamente raffinati, con additivi: aromi artificiali, conservanti.

Identificazione

Mangiati in grandi quantità: prima scarica di energia, poi stanchezza, poi fame.