Salute e malattia
Sebbene incredibilmente rara in adulti sani, è possibile soffrire di carenza proteica. Spesso risultato di scelte di stile di vita, bassi livelli proteici si manifestano in modi evidenti. Molti vegetariani e vegani, che non consumano abbastanza (o nessuna) proteina animale, dovrebbero prestare attenzione ai seguenti sintomi.
Il sintomo più ovvio di bassa proteina nel sangue è l'affaticamento. Se vi trovate a sbadigliare, costantemente letargici o incapaci di svolgere funzioni, potreste soffrire di affaticamento. Caffeina e altri stimolanti potrebbero non aiutarvi a sentire "svegli".
Se il vostro aspetto è diventato sempre più magro o anche "flaccido", potreste stare sperimentando una diminuzione della massa muscolare. Proprio come i bodybuilder sovraccaricano di proteine per un fisico sempre più muscoloso, se mancano proteine, la definizione muscolare diminuisce. Questo è più evidente nei grandi gruppi muscolari, come glutei o quadricipiti.
Avete un taglio che non guarisce? Potrebbe essere segnale di carenza proteica. Il collagene, proteina chiave per pelle sana e resistente, potrebbe mancare, lasciando la ferita più suscettibile a guarigione lenta.
Conosciuta anche come edema, il liquido può accumularsi nelle estremità e nella cavità corporea, causando gonfiore. Una carenza proteica permette alle pareti cellulari di deteriorarsi e al plasma di fuoriuscire. L'edema può mascherare la perdita di peso che altrimenti deriverebbe dalla carenza proteica.
Carenze proteiche lievi possono essere curate con cambiamenti dietetici: più carne, proteine animali, soia o legumi. Per casi più complessi, consultate un medico. Potrebbe offrire farmaci per accelerare la guarigione.
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