Dieta per sensibilità al MSG: eliminare sintomi e alimenti da evitare

Sensibilità e allergia al glutammato monosodico (MSG) è un problema comune che causa sintomi orribili: affaticamento, emicrania, gonfiore, irritabilità. Molti alimenti sono pieni di MSG, rendendo difficile sapere da dove iniziare per eliminarlo. Se riempite pazientemente la vostra dieta con cibi senza MSG, potete eliminare i sintomi piuttosto facilmente.

Evitate cibi processati

• Evitate i cibi processati come la peste, poiché la maggior parte contiene MSG. Se non elencano MSG o glutammato monosodico, potrebbero elencare "aromi naturali", che possono essere MSG. Se avete voglia di cibi processati, leggete l'etichetta e rischiate. Sappiate che le etichette possono essere ingannevoli e potreste consumare MSG inconsapevolmente, scatenando sintomi.

Mangiate cibi integrali biologici

• Mangiare cibi integrali biologici aiuta a garantire cibo privo di chimici e MSG. Attenendovi a frutta, verdura, uova, latticini, carni biologiche, sapete che il vostro corpo probabilmente gestirà ciò che gli date. Senza MSG e altre sostanze chimiche, il corpo diventa più sano e il sistema immunitario più forte.

Attenzione ai condimenti

• La maggior parte dei condimenti, a meno che non siano completamente naturali, biologici o fatti in casa, contiene MSG. Questo include condimenti per insalata, salsa barbecue, ketchup, senape. Anche se mangiate un pasto altrimenti privo di MSG, includendo condimenti con MSG vi sentirete miserabili con i sintomi.

Mangiate fuori con attenzione

• Siate cauti mangiando fuori. Puntate a insalate con condimenti a parte, o ristoranti biologici. La maggior parte offre un'opzione insalata, così potete ancora socializzare. Considerate di portarvi bustine di condimento biologico in borsa per avere i sapori che amate cenando con amici. Potrebbe sembrare tentante trasgredire, ma a meno che siate pronti ad affrontare i sintomi, meglio prevenire.