Benefici nutrizionali delle rape cotte: guida completa

Le rape sono verdure a radice che sono state mangiate sin dalla preistoria. Sia la radice della rapa che le sue foglie possono essere consumate. Le radici di rapa si conservano bene in frigorifero, ma le foglie, come la maggior parte delle verdure a foglia, devono essere mangiate rapidamente o inscatolate o congelate per preservare la freschezza.

Rape bollite

• Una tazza di rape bollite (radice) contiene 34 calorie, 0 g di grassi, 8 g di carboidrati, 3 g di fibre e 1 g di proteine.

Foglie di rapa, crude

• Una tazza di foglie di rapa crude contiene 18 calorie, 0 g di grassi, 4 g di carboidrati, 2 g di fibre e 1 g di proteine.

Foglie di rapa, bollite

• Una tazza di foglie di rapa bollite contiene 29 calorie, 0 g di grassi, 6 g di carboidrati, 5 g di fibre e 2 g di proteine.

Foglie di rapa, in scatola

• Una tazza di foglie di rapa in scatola contiene 27 calorie, 0 g di grassi, 4 g di carboidrati, 2 g di fibre e 2 g di proteine.

Foglie di rapa, surgelate

• Una tazza di foglie di rapa surgelate contiene 48 calorie, 1 g di grassi, 8 g di carboidrati, 6 g di fibre e 5 g di proteine.