Alimentazione Giovani Atleti: Guida alla Nutrizione Ottimale

Con 30-45 milioni di giovani americani che praticano sport, la nutrizione sportiva diventa priorità. Se pensate ai giovani atleti come auto da corsa, vorreste carburante superiore per massime prestazioni. Purtroppo, la maggior parte riempie il serbatoio con sciroppo di mais ad alto fruttosio, grassi saturi e cibi processati privi di nutrienti della Dieta Americana Standard (ironicamente SAD).

Scegliete Cibi Integrali per una Dieta Completa

• Invece di cedere al cibo SAD nelle mense e distributori scolastici, date ai vostri adolescenti cibi integrali nutrienti. Cereali integrali come avena, mais, riso integrale, grano saraceno e quinoa sono eccellenti fonti di carboidrati essenziali per le prestazioni sportive. Proteine magre sono vitali per costruire, mantenere e riparare i muscoli. Sostituite hamburger fast food con fagioli, uova, yogurt, pollo e manzo biologico al pascolo. Aggiungete grassi Omega-3 sani da olio d'oliva, avocado, pesce grasso e noci. Per decine di ricette integrali che aiutano gli atleti a dare il meglio, consultate "Feeding the Young Athlete" di Cynthia Lair con Scott Murdoch, PhD, RD.

Mangiate i Vostri Colori per Nutrizione Ottimale

• Dietisti registrati vedono un trend preoccupante: giovani atleti con carenze in micronutrienti critici come calcio, ferro, folato, vitamina B6 e zinco. Potreste affidarvi ai multivitaminici, ma la soluzione più gustosa è aumentare il consumo di verdure e frutta nutrizionalmente dense. Come regola, più scuri i colori, più ricchi nutrienti. Scegliete verdure a foglia verde scura e verdure arancioni brillanti come patate dolci o carote. Anche bacche, pesche e meloni per un'esplosione vibrante di vitamine ed energia.

Alimentate la Loro Sete di Conoscenza

• L'assunzione corretta di liquidi è critica per giovani atleti — specialmente se lo sport richiede resistenza o si svolge al caldo. I ragazzi non bevono istintivamente abbastanza per sostituire i fluidi persi col sudore, quindi tocca a genitori e allenatori ricordare loro di bere molta acqua e bevande sportive per idratazione ed elettroliti. Nel mentre, continuate a educare i vostri adolescenti su come fare scelte alimentari più sane. Nonostante amici e media, la giusta nutrizione sportiva offre una soluzione win/win che dà ai giovani atleti l'energia per performare al picco.