Dieta per Reni Sani: Cibi e Liquidi per la Salute Renale

Malattia renale cronica → cambiamento dietetico immediato (reni non eliminano scorie). Dieta renale riduce accumulo scorie. Linee guida:

Proteine: poche ma nobili

Troppo proteine = stress renale. Albume d'uovo = proteina pura, alta digeribilità. Pesce = proteina magra + grassi sani per cuore.

Sodio: basso

Sale eccessivo dannoso. Limitare processati, conservati, sottaceti. Sale tra primi ingredienti → evitare. Alternative: frutta/verdura ad alta fibra (peperoni rossi, mele, mirtilli, cavolfiore).

Fosforo: limitato

Limitare latticini (formaggio, latte), frutta a guscio/semi (ricchi fosforo). Alternative: latte riso, crema non-latte, popcorn.

Liquidi: controllati

Max 48 fl oz/die (≈1,4 L). Limitare anche caffeina.