Salute e malattia
Le ulcere possono rendere la vita quotidiana estremamente dolorosa. Cibi piccanti, latticini, carne rossa e cibi grassi possono aggravare i sintomi. Allo stesso modo, mangiare cibi acidi a stomaco vuoto può causare disagio. La dieta è fondamentale durante la guarigione da un'ulcera. Fortunatamente, ci sono cambiamenti nelle abitudini alimentari e altri accorgimenti che potete adottare per avviarvi verso una vita senza dolore.
Poiché le ulcere possono essere aggravate o causate da allergie alimentari, non esiste una dieta unica valida per tutti. Scoprite quali cibi aggravano o favoriscono le ulcere tenendo un registro quotidiano di ciò che mangiate. Assicuratevi di includere assolutamente tutto: bevande, orari e il vostro stato d'animo. Annotate eventuali reazioni dopo i pasti. Ottenete una panoramica di ciò che causa le riacutizzazioni. Quando avete individuato alcuni probabili colpevoli, evitate quei cibi e verificate se migliorate. Fornite al vostro medico resoconti dettagliati dei vostri riscontri. Le diete di eliminazione possono determinare i vostri allergeni meglio dei test cutanei ed ematici.
La dieta migliore per le ulcere consiste in cibi ricchi di proteine vegetali e fibre, ma poveri di carboidrati e grassi. Mangiate quanti più ortaggi non amidacei possibile. Se le verdure crude irritano l'ulcere, cuocetele a vapore o riducetele in purè. Evitate i latticini. Provate formaggi e altri prodotti a base di soia. Assumete fibre mangiando legumi, cereali integrali, bucce di frutta e verdura. Pesce, pollo e tacchino sono ottime fonti proteiche. Scegliete pollame senza pelle e pesce non fritto. L'aglio ha straordinarie proprietà curative: cercate di incorporarlo in quanti più pasti possibile o assumete compresse d'aglio.
Una delle peggiori cose che potete fare è andare al ristorante messicano locale. I cibi piccanti possono rendere le ulcere estremamente dolorose. Evitate anche bevande gassate, caffeina e alcol. Diluite i succhi di frutta con acqua, ma evitate frutti acidi come le arance. Evitate il fast food. Cibi unti, zuccheri raffinati e alimenti processati causano dolore ulceroso. Se cibi ad alto contenuto di fibre come cavoli, broccoli o cavolfiori vi danno gonfiore, astenetevene fino alla guarigione. Una buona dieta per l'ulcera deve essere pianificata. Leggete tutte le etichette per zuccheri o grassi. Date una pausa alla vostra ulcera e seguite una dieta sana.
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