Salute e malattia
I bambini devono essere insegnati cosa costituisce una dieta sana e perché dovrebbero mangiare certi cibi ed evitarne altri o mangiarli solo con moderazione. E poiché la maggior parte dei bambini non può preparare i propri pasti, spetta a te, genitore o chi si prende cura di loro, assicurarti che ricevano gli alimenti necessari per una buona nutrizione.
Le verdure dovrebbero essere una grande parte della dieta dei tuoi figli. Sia i colori scuri che chiari delle verdure sono nutrienti e dovrebbero essere serviti diversi tipi di entrambi i colori, ma le verdure più scure hanno più valore nutrizionale di quelle chiare.
Quantità maggiori di vitamine A e K si trovano nelle verdure più scure. Melanzane, broccoli, cavolo riccio, un tipo di verdura simile a cime di rapa o bietole, ma con foglie molto più scure, e spinaci sono tutti esempi di verdure scure.
Come per le verdure, i frutti più scuri sono più nutrienti. Mirtilli, fragole, lamponi, mirtilli rossi, more e kiwi sono tutti considerati frutti scuri. La maggior parte di questi contiene vitamine A, B3, B9, C ed E.
La frutta è facile da preparare e servire. Alcuni possono essere lavati e mangiati direttamente, mentre altri richiedono solo lavaggio e taglio per essere pronti da servire.
Usati con moderazione, grassi e oli hanno un posto nella dieta dei tuoi figli. Gli acidi grassi omega-3, presenti in pesci come salmone e tonno, hanno molti benefici per la salute.
Gli oli vegetali usati per cucinare e preparare il cibo sono una buona fonte di vitamina E, che contiene antiossidanti. Lo sono anche noci, se tuo figlio non ha allergie, ovviamente, semi e avocado.
Gli antiossidanti possono avere la capacità di ridurre i danni dei radicali liberi, aiutando a mantenere tessuti sani e favorendo la formazione di globuli rossi.
Le proteine sono un nutriente importante, specialmente mentre tuo figlio sta ancora crescendo. La carne è la migliore fonte di proteine, che aiutano con la crescita e la riparazione di ossa, cellule e muscoli, oltre a fornire energia.
Servire carne magra cotta al forno o alla griglia fornirà a tuo figlio le proteine di cui ha bisogno. Se motivi culturali, religiosi, restrizioni dietetiche specifiche o altri motivi ti impediscono di servire carne, puoi dare a tuo figlio le proteine di cui ha bisogno servendo fagioli secchi, uova, piselli e altri alimenti ad alto contenuto proteico.
Fornire a tuo figlio una varietà di cibi è importante, poiché gli insegnerà a mangiare ciò che gli viene messo davanti e preverrà o ridurrà il problema di avere un mangiatore schizzinoso.
Oltre a offrire diversi tipi di verdure e frutta, considera anche di fornire diverse consistenze nello stesso pasto se possibile. Tuo figlio si divertirà a mangiare di più, sapendo che ogni boccone non solo avrà un sapore diverso, ma anche una sensazione e persino un suono diversi.
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