Salute e malattia
Il tè al latte con perle (noto anche come bubble tea) è fatto con latte, tè verde o nero, ghiaccio, tapioca, zucchero o miele, e un agente aromatizzante (come frutta, succo o sciroppo). Può essere preparato come una bevanda ad alto contenuto calorico o una consapevole per la salute, a seconda della ricetta.
Il latte intero è 4% grassi e 28% calcio, e ha 8g di proteine e 146 calorie per tazza. Il latte parzialmente scremato è 2% grassi e 35% calcio, e ha 10g di proteine e 120 calorie. Il latte scremato è 50% calcio e non ha grassi, 8g di proteine e 86 calorie.
Il tè nero e verde contengono entrambi solo 2 calorie per tazza. Mancano anche di zucchero, grassi o colesterolo. (Entrambi provengono dalla stessa pianta; i loro nomi si riferiscono a quanto le foglie di tè sono processate.)
Il miele ha circa 64 calorie per cucchiaio e contiene nutrienti come antiossidanti, proteine ed enzimi. Poiché è un prodotto naturale che il corpo digerisce più lentamente ed è più dolce dello zucchero, ne serve meno.
Un cucchiaio di zucchero equivale a 46 calorie. Serve più zucchero per aromatizzare la bevanda, però, e manca di molti nutrienti che il miele contiene.
Le perle di tapioca nel tè danno anche calorie alla bevanda. Circa sette di loro totalizzano 100 calorie, e poiché le bevande possono contenere circa 30 perle, sono più di 400 calorie solo per la tapioca.
Le calorie e il contenuto di zucchero della frutta dipendono dal tipo che usi. Un popolare gusto di bubble tea è il litchi, che ha 125 calorie, 29g zucchero e 1g grassi per tazza.
Nutrizione