Salute e malattia
Il Dr. Peter D'Adamo ha popolarizzato il concetto di diete per gruppo sanguigno con il libro "Eat Right 4 Your Type". Afferma che le popolazioni umane si sono adattate a condizioni mutevoli nel tempo e, di conseguenza, hanno reazioni positive o avverse ad alimenti radicati in quei periodi. Il tipo B è un adattamento del tipo A, che prosperava su prodotti agricoli e dieta prevalentemente vegetariana. Secondo D'Adamo, sviluppando allevamento e domesticazione, il tipo B introdusse latticini e alcune carni nella dieta umana.
L'equilibrio è la parola chiave per il Tipo B, dice D'Adamo. Il Tipo B, sostiene, si sviluppò vicino all'Himalaya tra persone cacciate dall'agricoltura delle savane inferiori. Il Tipo B evolse come mutazione del Tipo A, possibilmente innescata dal cambiamento climatico. Senza abbastanza terra arabile per l'agricoltura, il Tipo B divenne dipendente da pastorizia e allevamento. Questo si riflette nella dieta con inclusione di carne limitata e tolleranza ai latticini non presente nei gruppi sanguigni più antichi.
Cercando equilibrio generale, il Tipo B dovrebbe ottenere proteine da carne e latticini. Le migliori: carni rosse saporite come agnello, montone, selvaggina e coniglio, mentre pollo e maiale vanno evitati. Pesci bianchi come merluzzo, salmone, platessa, halibut, sogliola e trota sono benefici. Con eccezione di formaggi molto processati, la maggior parte dei latticini è benefica per Tipo B: ricotta, latte, yogurt.
Virtualmente tutta frutta e verdura va bene per Tipo B. Uniche verdure da evitare: quelle con lectine irritanti per stomaco, inclusi pomodori e mais. Frutti benefici: ananas, banane, uva, prugne, mirtilli rossi. Da evitare: cocco, melograno, carambola. L'allontanamento dalle pianure ebbe effetto avverso su tolleranza ai cereali, dice D'Adamo, quindi Tipo B deve essere più selettivo. Evita grano e farine in favore di farina d'avena, riso, farro, pani a grani germogliati. Legumi: fagioli, lenticchie, ceci, piselli vanno evitati.
La maggior parte degli oli proviene da semi contenenti lectine, che Tipo B deve evitare. Quindi olio di colza, mais, cotone, arachidi, cartamo, sesamo, girasole non dovrebbero essere in dieta Tipo B. Noci non particolarmente benefiche per Tipo B, ma per equilibrio sono ammesse eccetto anacardi, nocciole, pinoli, pistacchi e arachidi.
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