Guida Completa alle Varietà di Mele: Tipi, Usi e Curiosità

Giovani e anziani, quasi tutti hanno mangiato qualche varietà di mela. Croccanti, aspre, acidule, dolci: le mele sono un'aggiunta nutriente a qualsiasi pasto, qualunque varietà si preferisca.

Tipi

7.500 varietà nel mondo. Tutti i 50 stati USA coltivano mele, ma solo ~100 varietà commerciali. Le più comuni: Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith, McIntosh, Jonathon, Red Rome, Winesap, Gala, Fuji.

Usi

Varietà diverse per scopi diversi. Jonathon, Red Rome, Granny Smith: ottime per cottura al forno. Red Delicious, Gala, McIntosh: buone per spuntino. Winesap: bene per cottura ma usato soprattutto per sidro.

Geografia

Mele crescono ovunque. 36 stati USA raccolgono commercialmente, ma il frutto cresce in tutti e 50.

Storia

Storia della mela risale all'8000 a.C. in Kazakistan orientale. Presente in storia religiosa, letteratura e scienza (Newton).

Curiosità

L'arancio di Osage (hedgeapple) è frutto dell'albero di Osage, ma diverso dalla mela tradizionale come... mele e arance!