Salute e malattia
Che si tratti di corsa, pugilato, danza o golf, gli atleti spesso hanno requisiti nutrizionali diversi dai non atleti. Per una prestazione ottimale, diversi fattori dovrebbero essere considerati nel piano alimentare quotidiano di un atleta.
Poiché gli atleti sono più attivi degli altri, hanno bisogno di mangiare più calorie. Quante di più dipende da genere, altezza e tipo di attività. Un golfista, per esempio, ha bisogno di meno calorie di uno sprinter. L'Università del Minnesota offre una guida nutrizionale che aiuta a stimare i bisogni calorici.
Le proteine sono essenziali per costruire e riparare i muscoli. La Rice University istruisce a moltiplicare il proprio peso corporeo per 0,6-0,9 per determinare i grammi raccomandati di assunzione proteica. Le proteine possono essere ottenute attraverso carne, fagioli, noci, prodotti lattiero-caseari e integratori.
I carboidrati sono la principale fonte di carburante per gli atleti. I carboidrati complessi forniscono più energia sotto forma di glicogeno dei carboidrati semplici, il che è buono per atleti che hanno bisogno di queste riserve per aumentare resistenza e prestazione. I carboidrati complessi si trovano in pasta, pane e patate. La Colorado State University raccomanda che il 40-50% delle calorie provenga dai carboidrati.
Gli atleti devono rimanere idratati per evitare crampi muscolari. Mentre sudano, i loro livelli di fluidi scendono e dovrebbero essere rimpiazzati dall'acqua. I fluidi regolano anche la temperatura corporea.
Gli atleti dovrebbero scegliere alimenti ricchi di vitamine e minerali come frutta, verdura e cereali integrali per le loro fonti caloriche. Le atlete dovrebbero essere consapevoli dei livelli di ferro e calcio per mantenere la salute del sangue e delle ossa.
Nutrizione