Succo di Bacche di Acai: Valore Nutrizionale, Benefici e Origini

Storia

Chiamato "cibo naturale completo", l'acai è usato da millenni a scopi medicinali. Tribù amazzoniche lo usavano contro infezioni, ipertrofia prostatica e malattie cardiache.

Caratteristiche Nutrizionali

Secondo ricerche di Alex Schauss (AIBMR Life Sciences), l'acai ha il valore antiossidante più alto tra frutti/verdure testati. Contiene 10-30 volte più antocianine del vino rosso. Ricco di omega 3, 6, 9 e 19 amminoacidi. ~8 g proteine per 100 porzioni. Contiene fitosteroli (β-sitosterolo, campesterolo, stigmasterolo), potassio, magnesio, calcio, zinco, rame, fibre, vitamine A, B, C, E.

Benefici per la Salute

Proprietà antiossidanti potrebbero prevenire il cancro: si ritiene 5 volte più potente del ginkgo biloba, comune in fitoterapia.

Potenzialità

Il profilo nutrizionale non è ancora completamente noto: altri composti benefici restano da scoprire.

Considerazioni all'Acquisto

Alcuni produttori diluiscono il succo puro con sciroppo di guaranà, riducendo il valore nutrizionale. Acquistare solo da rivenditori autorizzati.