Dieta a Basso Residuo: Definizione, Scopo e Alimenti da Evitare

Il dizionario medico definisce dieta a basso residuo: "dieta che lascia residuo minimo nel tratto intestinale inferiore dopo digestione e assorbimento". Simile a dieta a basso contenuto di fibre (entrambe limitano fibre), ma restringe anche latte/latticini che aumentano movimenti intestinali. Scopo (Mayo Clinic): ridurre numero eliminazioni e volume feci.

Dettagli Dieta

Altamente efficace per diarrea, dolore addominale, problemi digestivi, infiammazione intestinale. Raccomandata per diverticolite, morbo di Crohn, colite ulcerosa, altre malattie infiammatorie intestinali. NON per dimagrimento.

Alimenti e Nutrizione

Altamente restrittiva. <10-15 g fibre/giorno (Northwestern Memorial Hospital, Chicago). Non fornisce nutrizione completa: uso short-term. Multivitaminico con minerali spesso raccomandato. Restrizione frutta/verdura può non coprire RDA calcio, vitamina C, acido folico.

Mangiare: 6-11 porzioni pane/amidi (pane bianco, riso bianco, cereali/pasta raffinati). NO granola, farina d'avena, pane di mais, crusca, grano, farina integrale. 2-4 porzioni frutta/verdura: conserve, mela cotta, succhi senza polpa. NIENTE frutta/verdura crude (eccetto banane e lattuga tritata). 2-3 porzioni carne/pollame/pesce/uova. NO fagioli, legumi, piselli. Latte/latticini max 480 ml (16 oz) totali/giorno. EVITARE: popcorn, noci, cioccolato, burro arachidi, formaggio, yogurt con frutta, caffeina, cocco, tutti alimenti con semi.