Salute e malattia
L'idea di una dieta su misura per il gruppo sanguigno di un individuo esiste dal 1970, quando il Dr. Peter D'Adamo introdusse questo concetto nella cultura popolare. I critici sostengono che le teorie di D'Adamo manchino di adeguato supporto scientifico. Tuttavia, il concetto di dieta del gruppo sanguigno persiste. Secondo D'Adamo, il Tipo B si è evoluto negli altipiani himalayani dove molte fonti alimentari vegetali non erano disponibili. Come risultato, gli individui con questo gruppo sanguigno oggi dovrebbero evitare questi alimenti.
Secondo il Dr. D'Adamo, il Tipo B ha avuto origine come risultato di una grande migrazione dalle savane pianeggianti dell'Africa agli altipiani himalayani. Il clima ad altitudini più elevate non supportava le stesse fonti alimentari vegetali a cui i precedenti gruppi sanguigni si erano adattati. Invece, il Tipo B fu costretto a fare affidamento sull'allevamento e la domesticazione di animali per integrare le loro diete. Come risultato, il Tipo B prospera su un equilibrio di fonti alimentari vegetali e animali, in particolare latticini.
La fonte proteica ideale per il Tipo B è latte, formaggio e altri prodotti lattiero-caseari. Solo formaggi altamente processati, come il formaggio americano, dovrebbero essere evitati. La maggior parte delle carni sono neutre o dannose per il Tipo B, ma agnello, montone, selvaggina e coniglio sono benefici. Pesci di mare profondo e pesci bianchi, come merluzzo, platessa, halibut, sogliola e trota sono buone fonti proteiche di pesce per il Tipo B.
Tutte le verdure a foglia verde sono benefiche per il Tipo B. Altri tipi sono irritanti per la digestione del Tipo B, in particolare mais, pomodori, olive, avocado e carciofi. La maggior parte della frutta è permessa per il Tipo B, ma ananas, banane, ciliegie, uva, papaya e prugne sono particolarmente benefici. Cocco, melograno e carambola dovrebbero essere evitati.
A causa del clima in cui il Tipo B si è evoluto, la maggior parte dei cereali non era prontamente disponibile. Quindi, D'Adamo dice che la maggior parte dei cereali oggi non sono ben digeriti dagli individui di Tipo B. Miglio, riso, farro e farina d'avena sono eccezioni notevoli, e pani fatti da questi tipi di farina sono permessi per il Tipo B. Per le stesse ragioni climatiche, il Tipo B si è evoluto in assenza della maggior parte delle noci e legumi, inclusi i fagioli. Quindi questi tipi di alimenti dovrebbero generalmente essere esclusi da una dieta di Tipo B.
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