Guida agli alimenti senza lattosio: come trovarli e sceglierli

Istruzioni

1. Evitate alimenti notoriamente contenenti lattosio

Latte, formaggi, yogurt, panna, burro. Alcuni possono essere tollerati se assunti con enzima lattasi (integratore), che scinde il lattosio.

2. Leggete le etichette nutrizionali

Secondo Drugs.com, i prodotti con lattosio devono dichiararlo. Spesso la dicitura "contiene lattosio" appare vicino alla fine dell'elenco ingredienti.

3. Conoscete le alternative senza lattosio

Latte di soia o riso, bevande nutrizionali a base di soia sostituiscono il latte vaccino.

4. Valutate cosa mangiate prima di consumarlo

Il pollo panato può contenere lattosio nel pangrattato. Anche cioccolata in polvere, verdure confezionate, preparati per pane, salumi possono nasconderlo.

5. Integrate enzimi lattasi

Integratori senza prescrizione. Non permettono di mangiare latticini liberamente, ma aiutano a tollerare il lattosio "nascosto" in prodotti non caseari (Vitamins-supplements.org).