Salute e malattia
L'acido pinolenico è un tipo di acido grasso derivato dall'olio di pinoli. Usi e studi stanno aumentando, e l'acido pinolenico è ora venduto come integratore.
Il National Center for Biotechnology Information (NCBI) ha pubblicato i risultati di uno studio 2008 sull'effetto dell'acido pinolenico sulla perdita di peso. I ricercatori citano la crescente epidemia di obesità mondiale e la necessità di integratori dimagranti efficaci.
L'acido pinolenico è contenuto nel pinolo coreano e in altri semi di conifere. L'olio di pinoli, specificamente olio di pinoli siberiani, contiene un'alta percentuale di acido pinolenico.
L'acido pinolenico è un acido grasso polinsaturo, classificato nel piccolo gruppo degli acidi grassi insaturi polimetilene-interrotti. Spesso definito "acido grasso libero", non legato ad altre molecole.
Lo studio 2008 concluse che gli acidi grassi liberi da pinoli possono agire come soppressori dell'appetito aumentando ormoni che inducono sazietà, portando a minor consumo di cibo. NCBI riporta che servono ulteriori studi per confermare effetti e valutare effettivo apporto alimentare e peso corporeo.
Lo studio NCBI confermò che gli acidi grassi da pinolenico avevano la maggiore capacità di rilasciare l'ormone sazietà per sopprimere l'appetito. I pinoli coreani erano significativamente più potenti di altri pinoli per la sostanza responsabile del rilascio ormonale.
L'acido pinolenico è stato usato in pesticidi, secondo Pesticide Action Network, che riporta nessuna tossicità o rischio per questo acido grasso.
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