Latte di mandorla vs latte di canapa: benefici nutrizionali e vantaggi

Il latte di mandorla e il latte di canapa sono bevande cremose da materiali vegetali. Non contengono lattosio, adatti a intolleranti, allergici al latte, vegani o chi non ama il gusto del latte vaccino.

Produzione

Il latte di mandorla si ottiene macinando mandorle crude o tostate fino a forma liquida. Il latte di canapa si fa da semi di canapa crudi schiacciati.

Nutrizione latte di mandorla

Alto in vitamina E, D, A, grassi monoinsaturi, proteine, zinco, calcio, ferro, potassio e magnesio.

Nutrizione latte di canapa

Alto in omega-3 e omega-6, calcio, potassio, fosforo, acido folico, magnesio, ferro, zinco e vitamine A, E, D, B12.

Usi

Entrambi sostituiscono il latte vaccino, ideali per allergici. Si bevono direttamente, come crema non lattiera in caffè/tè, e in ricette che richiedono latte.

Benefici per la salute

Il latte di canapa è collegato a migliore funzione immunitaria, salute cardiaca, proprietà neuroprotettive e benefici a capelli, pelle e unghie. Il latte di mandorla condivide proprietà salutari delle mandorle crude, incluso abbassamento del colesterolo e modulazione della glicemia.