Benefici del Succo di Cavolo: Potente Depurativo per Salute e Benessere

I benefici della centrifugazione del cavolo superano di gran lunga lo svantaggio del forte odore legato all'alto contenuto di zolfo. La combinazione di vitamine e minerali lo rende un ottimo depurativo per dimagrimento, pelle cattiva e stitichezza. Dato il sapore forte, meglio diluirlo con succhi più gradevoli: carota, sedano, mela, arancia.

Potassio

100g (3,5 oz) succo cavolo = 269 mg potassio (~6% RDA adulto). Controlla pressione, riduce rischio calcoli renali, bilancia fluidi cellulari.

Ferro

~1 mg/100g (2% RDA uomo). Chiave per globuli rossi, previene anemia. Per assorbire ferro del cavolo, abbina a succo agrumato: l'acido rompe il ferro, facilitando l'assorbimento.

Vitamina A

100g = 200 UI (~7% RDA uomo). Promuove vista sana (adattamento buio/luce, idratazione occhi/pelle/mucose). Rafforza immunità neutralizzando radicali liberi che causano malattie e danni tissutali.

Vitamina C

100g = 55 mg (~61% RDA uomo). Rafforza immunità, accelera guarigione ferite. Denti/gengive sani, protegge da danni cellulari.

Calcio

100g = 67 mg (~7% RDA uomo). Valido per chi non consuma latticini (fonte usuale). Rafforza ossa/denti, coagulazione, contrazione muscolare, trasmissione segnali nervosi.